Beeren-, Frucht- und Kräuterweine

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Art.Nr.: 9783702011765
Gewicht: 0.430 kg
Verlag: Leopold Stocker Verlag
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Autor: Gabriele Lehari

Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom "Äppelwoi" (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein, bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met. Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.

Hardcovereinband im Standardbuchformat mit 147 Seiten und vielen farbigen Abbildungen.
Neubuch aus dem Leopold Stocker Verlag, 2008.

Gewicht: 430 Gramm
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